زرعی اور خوراک کی صنعت کے گندے پانی کی خصوصیات اور علاج

زراعت اور فوڈ پروسیسنگ سے گندے پانیاہم خصوصیات ہیں جو اسے دنیا بھر میں سرکاری یا نجی گندے پانی کے علاج معالجے کے پلانٹس کے زیر انتظام عام میونسپل گندے پانی سے ممتاز کرتی ہیں: یہ بائیوڈیگریج ایبل اور غیر زہریلا ہے ، لیکن اس میں اعلی حیاتیاتی آکسیجن کی طلب (BOD) اور معطل ٹھوس (ایس ایس) ہے۔ سبزیوں ، پھلوں اور گوشت کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ فوڈ پروسیسنگ کے طریقوں اور موسمی طور پر گندے پانی میں BOD اور پییچ کی سطح میں فرق کی وجہ سے کھانے اور زرعی گندے پانی کی تشکیل کی پیش گوئی کرنا اکثر مشکل ہوتا ہے۔

خام مال سے کھانے پر کارروائی کرنے میں بہت اچھا پانی لگتا ہے۔ سبزیوں کو دھونے سے پانی پیدا ہوتا ہے جس میں ذرہ دار مادے اور کچھ تحلیل نامیاتی مادے ہوتے ہیں۔ اس میں سرفیکٹنٹ اور کیڑے مار دوا بھی شامل ہوسکتے ہیں۔
آبی زراعت کی سہولیات (مچھلی کے فارم) اکثر نائٹروجن اور فاسفورس کی بڑی مقدار کے ساتھ ساتھ معطل ٹھوس بھی خارج کرتی ہیں۔ کچھ سہولیات منشیات اور کیڑے مار ادویات کا استعمال کرتی ہیں جو گندے پانی میں موجود ہوسکتی ہیں۔

ڈیری پروسیسنگ پلانٹس روایتی آلودگی (BOD ، SS) پیدا کرتے ہیں۔
جانوروں کے ذبح اور پروسیسنگ سے جسمانی سیالوں ، جیسے خون اور آنتوں کے مندرجات سے نامیاتی فضلہ پیدا ہوتا ہے۔ پیدا ہونے والے آلودگیوں میں BOD ، SS ، کولیفورم ، تیل ، نامیاتی نائٹروجن ، اور امونیا شامل ہیں۔

فروخت کے لئے پروسیسڈ کھانا کھانا پکانے سے ضائع پیدا کرتا ہے ، جو اکثر پودوں کے نامیاتی مواد سے مالا مال ہوتا ہے اور اس میں نمک ، ذائقہ ، رنگنے والے مواد اور تیزاب یا اڈے بھی شامل ہوسکتے ہیں۔ یہاں بڑی مقدار میں چربی ، تیل اور چکنائی ("دھند") بھی ہوسکتی ہے جو کافی تعداد میں نالیوں کو روک سکتی ہے۔ کچھ شہروں میں ریستوراں اور فوڈ پروسیسروں کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ چکنائی کے بلاکرز کو استعمال کریں اور سیوریج سسٹم میں دھند کو سنبھال لیں۔

فوڈ پروسیسنگ کی سرگرمیاں جیسے پلانٹ کی صفائی ، مادی ہینڈلنگ ، بوتلنگ اور مصنوعات کی صفائی ستھرائی کے گندے پانی۔ آپریشنل گندے پانی کو زمین پر استعمال کرنے یا آبی گزرگاہ یا سیوریج سسٹم میں خارج ہونے سے پہلے فوڈ پروسیسنگ کی بہت سی سہولیات کو سائٹ پر علاج کی ضرورت ہوتی ہے۔ نامیاتی ذرات کی اعلی معطل ٹھوس سطح BOD میں اضافہ کرسکتی ہے اور اس کے نتیجے میں اعلی سیوریج سرچارجز ہوسکتے ہیں۔ تلچھٹ ، پچر کے سائز کی اسکرینیں ، یا گھومنے والی پٹی فلٹریشن (مائکروسیونگ) عام طور پر خارج ہونے والے مادہ سے قبل معطل نامیاتی ٹھوسوں کے بوجھ کو کم کرنے کے طریقے استعمال کیے جاتے ہیں۔ کیٹیشنک اعلی کارکردگی کا تیل پانی سے جدا کرنے والا اکثر فوڈ پلانٹ کے تیل کی سیوریج ٹریٹمنٹ میں بھی استعمال کیا جاتا ہے (اینیونک کیمیکلز پر مشتمل اعلی کارکردگی کا تیل پانی کی جداکار یا سیوریج یا گندے پانی کے منفی طور پر چارج شدہ ذرات ، چاہے وہ تنہا استعمال ہوسکتے ہو یا غیر نامیاتی کوگولینٹ کمپاؤنڈ کے استعمال کو کم کرسکتے ہیں۔ مصنوعات کا استعمال)۔